奶茶质料:奶精-晶花奶精等,茶叶,,广村果粉,果糖,广村果汁,椰果水晶,果酱果浆,蜂蜜茶,烧仙草,三合一奶茶等。 对付奶昔的原理，有人总结，能让饮用者有“饱腹感”，简单说就是不想吃饭。但与仅以牛奶、水果、冰块制作的奶昔不同，许多厅，奶茶店做的奶昔，一样平常会加入奶昔粉制作，而这种奶昔粉，会针对不同体质人群加入基本营养，如：维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、卵白质、胶原卵白等，以补充“饱腹”期间的营养来源。
奶茶设置装备摆设:手动封口机,益芳封口机,果糖定量机,果汁机,热狗机,豆乳机,沙冰机,制冰机,净水器,雪克杯,摇摇机等。
茶叶类：我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶（大麦茶），伯爵红茶，特级红茶
奶茶器具:电子称,温度计,甜度计,果粉料罐,果粉勺,吧台勺,保鲜盒,盎司杯等,量杯,量桶,茶叶过滤网,茶叶过滤滤布等。如今开奶茶店，在半年之内就可以发出本钱，口味非常独特，外行业中掀起了一股时尚的潮水，为人们带来自然奇怪的饮品。奶茶真的是销量好，在市场的口碑高且有壮大实力的品牌。
奶茶设置装备摆设:手动封口机,益芳封口机,果糖定量机,果汁机,热狗机,豆乳机,沙冰机,制冰机,净水器,雪克杯,摇摇机等。
奶茶耗材:封口膜,奶茶杯,豆乳杯,各类吸管,打包袋等奶茶耗材。瓜在饮品店并不算是一个出镜率高的水果，提及木瓜许多妹子第一想法的应该就是“”，查过相干材料表现木瓜并没有这一神奇的作用。不外木瓜被称为“水果之皇”、“万寿瓜”，这样的雅称可不是浪得浮名,木瓜含有胡萝卜素和富厚的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，加强人体免疫力。木瓜中的酶能促进紧肤代谢，养颜，木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有。
,锡兰红茶,乌龙茶（碳烧乌龙茶包）,高山绿茶，普洱袋茶,冻顶乌龙茶，洛神花茶。
二、糖类
1、白砂糖
2、果糖
3、蜂蜜（龙眼蜂蜜）（常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶）
4、黑糖焦糖（常用制作产品：口感香浓的奶茶类,）
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于是，他选择开了家麻朵姑娘奶茶店。麻朵姑娘采用手工制作工艺，现场调配、现做现卖、即饮即调，保证奶茶更新鲜、更纯正、更卫生、更浓、更好喝。一杯奶茶的做法流程原理大体相同，但由于材料，制作手法，火候的差异，每个人制作的状态不同，导致每一杯奶茶都略有不同。制作时，制作人员现场泡茶，再加入所需原料，以确保制作出来的每一杯奶茶都新鲜，让消费者喝起来茶香扑鼻，奶味醇厚，到店享受时，搭配简单的食物，简直完美。
三、乳制品类
植脂末（奶精）常用品牌：奇异鸟（博多家园），雀巢，晶花。口感分成三类：
a、奶味重，顺滑
b、突出茶味
c、突出奶味和茶味
四、固体粉类
固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
街上有很多奶茶店，现在天气冷了，很多人逛街的时候总会要一杯奶茶捧在手里，暖暖和和的。奶茶店里的奶茶品种很多，各种口味的都有，但大多数都是甜的。我以前也喜欢边逛街边捧着一杯奶茶。但后来自己学做饭以后，才了解到市面上很多奶茶都是用奶茶粉冲泡的，对人体并不是很健康。
1、颗粒较大（沙鲜榨水果辅料）
2、果粒较小/果昔
六、新鲜水果类
可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药；果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食品材料购买。
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