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设备介绍
啤酒设备主要包括以下几种主要设备: 粉碎系统:包括麦芽粉碎机,用于将麦芽粉碎成适合糖化的颗粒。麦芽粉碎机的能力通常为每小时1000公斤,外壳采用不锈钢制造,电机防尘防水 糖化系统:包括糖化煮沸锅和过滤回旋槽。糖化煮沸锅用于麦芽浸渍和麦汁煮沸,过滤回旋槽则用于麦汁的过滤。糖化煮沸锅的有效容积为2.5吨,采用304不锈钢材质,配备变频调速搅拌器 发酵系统:包括发酵罐,用于啤酒的发酵过程。发酵罐采用不锈钢304拉丝板,内胆厚度为3mm,外包2mm,配备制冷夹套和自动控温系统,确保发酵过程的温度控制 制冷系统:包括制冷机和冰水罐,用于冷却啤酒的糖化和发酵过程。制冷机采用进口压缩机,冰水罐内置加密型铜管蒸发器,确保制冷效率 清洗系统:包括碱液罐、消毒罐和清洗泵,用于设备的清洗和消毒。清洗系统设计合理,操作方便 控制系统:包括数显表控制柜和PLC控制柜,用于自动化控制发酵和制冷系统的温度,以及糖化加热、麦汁泵和电机的手动控制 这些设备共同构成了啤酒生产的完整流程,从麦芽粉碎到糖化、发酵、过滤、冷却和清洗,每个环节都至关重要,确保最终啤酒的质量和口感。 [详细介绍]
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