菜谱是认识酒店的窗口,是宣传菜式的媒介,是饮食文化的载体,是品位档次的象征,是增加利润的法宝。东莞高档菜谱生产厂家具有实用性,文化性,可视性,独特性。菜谱制作还要实用性和艺术 性相结合,多样性和同一性相结合,现代艺术和传统文化相结合。
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