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一、与众不同的点菜方式、与众不同的点菜方式
曾记麻辣拌在全国首创吧台式自助点菜模式,数十种新鲜食材丸类、海鲜、蔬菜、菌菇、干货等食材,整整齐齐的放置在晶莹透亮的冷藏展示柜内,消费者根据自已的喜好,现场选择食材抓拿称量、算价、点餐、选味,然后食客在餐桌上坐等麻辣鲜香的麻辣拌上桌,即可大快朵颐。荤素搭配的食材让人垂涎欲滴,紧紧吸引人的眼球,让人情不自禁,点单率一举提高了200%、再次消费回头率一举提高100%。 二、与众不同的收银方式 曾记麻辣拌连锁机构借鉴沿用西式快餐先买单后消费的收银方式,像在肯德基一样快捷方便。想吃啥就点啥,餐餐不重样,象在自助餐厅一样开心随意。吧台自助点菜方式与传统菜谱点单方式有革命性的不同,新奇、有趣、直观、时尚的消费特色,让食客大为惊奇,大呼过瘾,一开张就具有轰动效应和新闻效应,即使不做宣传都顾客盈门、人气十足。 三、与众不同的管理模式 曾记总部中央工厂统一供应专用配料其他辅料可当地购买,加盟商通过专用配料掌控厨房,掌控厨师,老板掌握主动权,老板管理极其简单方便。总部通过标准化、流程化、科学化的操作模式,让一个普通员工,也能在三天之内学会麻辣拌制作技术,普通人也可变名厨,... [详细介绍]
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